17.02.2020 13:44
Мероприятия.
Просмотров всего: 63809; сегодня: 19.

Международный кулинарный фестиваль - в Доме дружбы народов Чувашии

Международный кулинарный фестиваль - в Доме дружбы народов Чувашии

15 февраля в Доме дружбы народов Чувашской Республики состоялся межнациональный гастрономический фестиваль-конкурс «About love of food» («О любви к еде»). Мероприятие проведено в Доме дружбы народов Чувашской Республики в рамках социокультурного проекта «Alma Mater». Основными его участниками стали иностранные студенты, обучающиеся в ФГБОУ ВО «Чувашский государственный педагогический университет им. И. Яковлева, ФГБОУ ВО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия», Чебоксарский институт (филиал) ФГБОУ ВО «Московский политехнический университет», ФГБОУ ВО «Чувашский государственный университет им. И.Н. Ульянова», ФГБОУ ВО «Чувашский государственный педагогический университет им. И. Яковлева», ГАПОУ Чувашской Республики «Чебоксарский электромеханический колледж».

Основная цель кулинарно-музыкального путешествия по миру – знакомство жителей Чувашии с образом жизни, особенностями культуры еды и традиций Алжира, Габона, Конго, Камеруна, Кувейта, Мавритании, Марокко, Египта, Палестины, Йемена, России, а также мастер-классы, изучение рецептов блюд, презентация собственных кулинарных «экспериментов».

Организаторы – руководитель проекта "Центр по работе с иностранными студентами, межнациональными семьями" Анна Петрова, слушатель подготовительного отделения Чувашской государственной сельскохозяйственной академии Тарэк Рагиб, активист молодежного волонтёрского движения в Чувашии Яна Васильева. Содействие в проведении конкурса оказано иностранным студентам со стороны Ассамблеи народов Чувашской Республики, Дома дружбы народов Чувашии и ЧРОО «Общество дружбы и сотрудничества между народами Чувашии и Палестины».

Участники кулинарных состязаний показали мастерство в приготовлении блюд, сервировке и знания традиций своей страны, а гости с интересом ознакомились с палитрой кулинарных вкусов стран Азии, Африки и Ближнего Востока. Вниманию гостей представлены следующие блюда: оригинальный арабский вариант плова пряная ароматная маклюба (маклюбэ); йеменская мясная кабса с пряным длиннозёрным рисом, изюмом, приготовленная на природном камне; марокканский таджин (вариант русского гуляша); мавританский кускус с овощами, нутом из влажной муки, манной крупы и многочисленных ароматных специй. Кошари из риса, чечевицы, нута в томатно-чесночном соусе представили студенты из Египта. Жюри с интересом оценило нежный рассыпчатый арабский пирог, пропитанный сиропом. Команда студентов из Конго презентовала пикантное микатэ (пончики с куриным мясом). В ходе мероприятия состоялся мастер-класс по приготовлению арабского плова маклюбэ, который заинтересовал детей и взрослых.

«Особый национальный колорит, феномен, который обусловлен религией и культурой, достоин дальнейшего развития», - подчеркнул директор Дома дружбы народов Чувашии Юрий Токмаков.

ЧРОО «Общество дружбы и сотрудничества между народами Чувашии и Палестины Бассам аль Балауи отметил следующее: «Сегодня мы увидели своеобразные кулинарные традиции арабского Востока и других стран. Культура поедания и язык в представленных странах, от Марокко до Персии имеют общие корни и черты. Веками складывались правила приема пищи и особенности её приготовления».

Жюри в составе президента РОО Чувашии «Общество дружбы и сотрудничества между народами Чувашии и Палестины» Бассама Аль-Балауи, директора Дома дружбы народов Чувашской Республики Юрия Токмакова, генерального директора ООО «Чебоксарский союз местных предпринимателей» Ирины Марковой, руководителя чебоксарской компании по приобретению недвижимости на рынке Чувашии «Life is good» Алексея Каляхина определило победителей кулинарного состязания.

Первое место в трех номинациях присуждено иностранным студентам из Палестины, Марокко и Мавритании. Второе – у команд кулинаров из Чувашии, Алжира, Габона. Третье место разделили между собой студенты Египта и Йемена.

Спонсорами мероприятия выступили Чебоксарская жилищная компания по приобретению недвижимости на рынке Чувашии «Life is good», салон-парикмахерская «мужской прически барбершоп "Wildcut", рестораны узбекской кухни «Узбечка», открытый спортивный клуб - скалолазный центр «Кошка», АО Чебоксарская кондитерская фабрика «Акконд».

Праздник межнационального кулинарного гостеприимства объединил в Доме дружбы народов Чувашской Республики представителей разных национальностей и стал центром единения культур мира.


Ньюсмейкер: Дом дружбы народов Чувашии — 406 публикаций
Сайт: dnt21.ru/Info.aspx?id=4217410&type=news&size=20
Поделиться:

Интересно:

О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...
Музыкальные вершины великих эпох России
27.03.2024 17:02 Мероприятия
Музыкальные вершины великих эпох России
26 марта 2024 года в Светлановском зале Московского международного Дома музыки представлен новый масштабный мультимедийный музыкально-исторический проект «Музыкальные вершины великих эпох России», проводимый в рамках  общероссийской историко-культурной  благотворительной акции...